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				これからも私たちにしか出来ない事業を展開していきます 「蔵元」と「湘南」という対極的な文化を取り入れた、リラックスできるお店作りを心掛けています。 熊澤酒造株式会社　代表取締役　熊澤信也（6代目蔵元　熊澤茂吉）様 創業明治5年。130余年の歴史と伝統を誇る熊澤酒造さんは、湘南に残る唯一の「蔵元」です。 平成8年には地ビール（湘南ビール）の製造販売を開始する等、新しい文化を積極的に取り入れている 先進的な企業です。 アクシスとの出会い （熊澤様） 私は1997年に会社の代表となりました。いつしか 「自分のカラーをもっと出していこう」 「会社に対してお力添えを頂く方々も、自分のつながりの中で、自分自身の目で見つけて行きたい」 と考え始めました。 そうした中、1999年に松岡さんと出会いました。2001年の�泣Aクシス設立パーティーにも出席させて頂きました。 まさにこれから会社を立ち上げていくという場面に立ち会い、その時漠然とですが 「何とか応援したい、力になりたい」 という使命感のようなものを感じ、お付き合いを始めました。 左から熊澤社長様、松岡、日本精麦・田中社長様 アクシスに期待すること （熊澤様） アクシスさんの「お客さまと共に成長していく」というスタンスにとても共感を覚えます。 先日会社の冷蔵車を増やそうと思い、アクシスさんに相談したところ、すぐにディーラーを紹介して頂き、とても良い条件で、素晴らしい車を買うことが出来ました。 今後もお互いのネットワークを駆使して、プラスの方向に持って行きたいと考えています。 3月18日のプレオープン時に賑わう店内 今後のこと （熊澤様） 私どもの会社には新旧二つの文化が存在します。 一つは「蔵元」という日本の伝統文化です。 これは「地域に根ざし、ものづくりへのこだわりを追求する文化」です。 もう一つは「湘南」という「ゆったりとした独特のライフスタイルを感じさせる文化」です。 この対極的な二つの文化を融合させることが出来るのは熊澤酒造だけであり、これからも私たちにしか出来ない事業を展開していこうと考えています。 美味し〜いピザはここで作られます！ 【2005年3月21日、新店舗がオープンします!!】 熊澤酒蔵さん3つ目の直営店 「　MOKICHIフーズガーデン　」 茅ヶ崎駅北口近く、日本精麦跡地（茅ケ崎市元町） に、2005年3月21日オープンします。 「湘南の蔵元」をキーワードに、ゆったりとカジュアルにビール・食事が楽しめるカフェレストランです。 今回の注目は、何と言ってもケーキ教室の先生である熊澤社長の奥様が作る「手作りケーキ」です。 3月18日のプレオープンにご馳走になりましたが、 しっとりやわらかなシフォンケーキが最高でした!! 「どんなお店にしたいですか？」との問いに、熊澤社長は「ビーチサンダルでも気軽に入れるけれど、味・サービスは一級品というお店を作ります」と熱く語って下さいました。 今回のお店は、築60年以上の歴史的な木造倉庫を改築して出来ました。その役割を終えた建物が、もう一度新しい命を吹き込まれ、生き生きとしている様は、とても感動的です。 お食事と一緒に、建物やインテリアもお楽しみ下さい。 モキチ　フーズ　ガーデン　 MOKICHI　FOODS　GARDEN　 茅ヶ崎市元町13-1 TEL：0467-84-0123　　FAX：0467-82-5288 明るく元気な江端店長と笑顔が素敵なスタッフの皆さん お客さまから掲載のご承諾をいただいております。ありがとうございます。 << 一覧へ戻る

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